Agricultura Sustentável

A idéia de uma “agricultura sustentável” revela, antes de tudo, a crescente insatisfação com o status quo da agricultura moderna. Indica o desejo social de práticas que, simultaneamente, conservem os recursos naturais e forneçam produtos mais saudáveis, sem comprometer os níveis tecnológicos já alcançados de segurança alimentar. Resulta de emergentes pressões sociais por uma agricultura que não prejudique o meio ambiente e a saúde.

A “agricultura sustentável” envolve diversos dilemas teóricos e práticos, mas para nortear a Agenda 21 Brasileira, adotamos a visão de um sistema produtivo de alimentos e fibras que garanta:
• a manutenção, a longo prazo, dos recursos naturais e da produtividade agrícola;
• o mínimo de impactos adversos ao ambiente;
• retornos adequados aos produtores;
• otimização da produção com um mínimo de insumos externos;
• satisfação das necessidades humanas de alimentos e renda;
• atendimento às demandas sociais das famílias e das comunidades rurais.

A biotecnologia no Brasil a favor da Sustentabilidade

A 1ª lista Oficial das plantas no Brasil foi a Flora Brasiliensis, fruto Conferência das Nações Unidas para o Meio Ambiente e o Desenvolvimento (Eco 92), em 2008 o MMA (Ministério do Meio Ambiente) finalizou a catalogação de todas as espécies conhecidas no Brasil com 56.000 espécies (excluindo os fungos), sendo hoje é classificada como a mais diversa do mundo, apresentando 19% da Flora do Planeta e boa parte deste mérito é graças a Maior e mais diversa floresta do Mundo: AMAZÔNIA (60% é Brasileira)

A Ciência & tecnologia das plantas no Brasil tem como maior diferencial a utilização, com o desenvolvimento de centenas de projetos por cooperativas populares em parceria com apoio financeiro do governo brasileiro e Universidades Brasileiras.

Entre estes projetos temos aqueles desenvolvidos no Mercado alimentar, com o complemento alimentar nas regiões mais pobres, através do aproveitamento máximo de alimentos baratos, e a divulgação e capacitação de profissionais da área de nutrição. Bons exemplos são: a farinha de mandioca, bolos e sumos de cascas de banana, receitas tradicionais enriquecidas com cascas, além das sementes e raízes que antes não eram utilizadas.

Outros pontos que merecem destaque são:

- Alta produção de alimentos orgânicos

- Bebidas Industrializadas com a marca da flora brasileira 

- Substituição do leite animais por leite vegetal em regiões carentes

- Produção de barras alimentares vendidas a vários Exércitos do mundo

A Medicina por sua vez, está repleta de projetos de parceria entre laboratório de tecnologia farmacêutica e conhecimento das comunidades tradicionais, para isolamento e patentes de princípios ativos de plantas comuns, como:

- Gengibre (antiinflamatório)

 - Guaraná (inibidor da impotência sexual masculina)

 - Acerola (alta concentração de Vit. C bioativa)

- Açaí (identificador de placa bacteriana dentária)

Já com o caso de sucesso Biodiesel, atualmente o Brasil está como o 2º maior produtor mundial de biodiesel, combustível com a mesma qualidade do tradicional (Petróleo), porém de fabricação a partir de plantas oleaginosas como o girassol, Soja e a Palma. Desenvolvendo exportação mundial de Biolubrificantes automobilísticos.

No mercado inovador temos:

- Peças a partir de fibra vegetal: coco e cana

- Cosméticos, com pesquisa e desenvolvimentos de produtos únicos e associações entre o setor privado e cooperativas de comunidades do interior do Brasil. Cita-se NATURA e O BOTICÁRIO.

- Lâmina de látex

- Fibra de Resíduos do Café

- Algodão orgânico

 

 - Couro Vegetal desenvolvido para substituir o couro animal eito de Látex natural, algodão e pigmentos.

- Tecido ecológico de fibras vegetais (bananeira, piaçava, olicuri, carnaúba, milho, caroá, e outros ) e látex (Seringueira amazônica)